Escamol… El caviar mexicano
SABIAS QUE… ¿LOS ESCAMOLES APORTAN MAS PROTEÍNA QUE LA CARNE? Si, los escamoles contienen 60% más de proteína que la...
Leer másChapulines… Deliciosos Chapulines
¿Quién no ha escuchado hablar de ellos y su delicioso sabor? Este es uno de los insectos más conocido y...
Leer másCHINICUIL (GUSANO ROJO DE MAGUEY)
Su nombre viene del náhuatl y significa, "gusano de chile". Los chinicuiles son unas orugas de color rojizo y hasta 5...
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Somos prehispánicos evolucionados
Sobre Nosotros
Somos un grupo de mexicanos unidos por una misma misión, mantener viva la gastronomía del México prehispánico. Trabajamos con campesinos de toda la república mexicana siendo mayoritaria la zona centro-norte y suroeste. Nuestro trato es directo con el campesino y es aquí donde implementamos nuestra...
Leer másGastronomía del México Prehispánico
Productos

Escamoles
El Caviar Mexicano

Chinicuil
Gusano rojo de maguey

Chapulines
Deliciosos Chapulines

Gusano Blanco
El otro inquilino del maguey

Sal de Gusano
Uno de los productos típicos

Chinche de mezquite
También conocidos como Chahuis
Somos prehispánicos evolucionados, pero el don de degustar gloriosos sabores no cambia.